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Cebola Assadas Caramelizada

Cebola Assadas Caramelizada

Mas um bom churrasco não é feito apenas de carne e pão de alho. Para transformar esse encontro ao redor da churrasqueira em uma refeição completa, a salada é uma peça essencial para equilibrar e complementar o sabor das carnes.

Ingredientes

5 cebolas grandes (ou 300g de mini cebolas);

3 colheres de sopa de açúcar;

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sobremesa de molho shoyu;

½ xícara de água;

Sal e noz moscada a gosto.

Modo de preparo

Descasque as cebolas antes de iniciar o processo. Em uma panela a parte coloque o azeite, as cebolas e deixe fritar (para facilitar o processo com cebolas grandes, opte por cortá-las pela metade antes de levar ao fogo). Depois que dourar, coloque a água e deixe as cebolas cozinharem até ficar bem macias.

Adicione depois o molho shoyu, a noz moscada e o açúcar. Vá mexendo o conteúdo na panela até que o líquido comece a caramelizar. Quando perceber a coloração desejada, é hora de tirar da panela e colocar em um recipiente para servir junto com as carnes.

Fonte: https://content.paodeacucar.com/prazer-de-comer-e-beber/saladas-para-acompanhar-o-churrasco

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